Razlika v kolagenu
Kolagen lahko razdelimo na: molekule kolagena in majhne molekule kolagen peptid, glial običajno jemo prašičje trote, ki vsebuje kolagen, vendar je makromolekularna beljakovina, njegova molekulska masa je bila 300 tisoč večja od Daltona, in ne z neposredno absorpcijo človeškega telesa. in stopnja absorpcije je zelo nizka; in s tehnologijo alkalne in encimske prebave za nadzor molekulske teže v 6000 Daltonih v kolagenu, imenovanem kolagenski peptid, je med aminokislinami in beljakovinskimi snovmi, množica peptidnih vezi za tvorbo peptida za tvorbo dveh ali več aminokislin, dehidracija kondenzacija, več peptidov večstopenjsko zvijanje pri tvorbi proteinske molekule. Peptidi so natančni proteinski fragmenti, katerih molekule so le nanometrske velikosti in jih želodec, krvne žile in koža zlahka absorbirajo, njihova absorpcijska stopnja pa je veliko višja kot pri makromolekularnih proteinih.
Lastnosti kolagena
Molekulska masa kolagenskega peptida 6000 daltonov in razdeljena na 1000-6000 daltonski proteinski peptid in 1000 daltonov znotraj proteinskega peptida. Število peptidov, ki vsebujejo aminokisline, je na splošno od dva do devet glede na število peptidov, aminokisline v različnih imajo različna imena: spojina je sestavljena iz dveh aminokislin in dehidracijske kondenzacije, imenovane dva peptidna peptida, štiri in tri na petih peptidih, peptidne peptidne spojine do devet; običajno sestoji iz 10~50 molekul aminokislin peptid, imenovan dehidracijska kondenzacija.
Absorpcija in tehnologija
Telo lahko neposredno absorbira oligopeptide in peptide, medtem ko peptidi niso. Agar1953 je potrdil popoln dvojni peptid v transportu črevesnega epitelija podgan, vendar pod vplivom tradicionalne teorije prebave in absorpcije beljakovin, učenjakom drugih načinov absorpcije ni enostavno sprejeti, do leta 1960 sta Newey in Smyth (19591960) pod pogojem, da je bila prva popolna absorpcija peptida potrjena z molekularnimi podatki, natančna količina se lahko vnese v celice črevesne sluznice v 1000 Daltonovih peptidih v industriji, zato počasi sprejmite objektivno dejstvo je popolna absorpcija peptidov. Leta 1995 je kitajski profesor Le Guowei za črevesno infuzijo kazeinskega hidrolizata po oligopeptidu s HPLC detekcijo oligopeptidnih rezultatov pokazal, da se jetrna kri portalne vene in črevesna vsebina pojavita v istem peptidnem peptidu, lahko sklepajo, da je črevesna absorpcija piščanca popolna in lahko vstopi v krvni obtok. Drugi perfuzijski hidrolizat kazeinskega peptida po detekciji s HPLC je pokazal, da so se peptidi v krvi portalne vene jeter in črevesni vsebini pojavili le v majhni količini tega peptida, kar je pokazalo, da lahko telo absorbira peptid v telesu, ki razpade na oligopeptide, tako da relativni oligopeptid močno zmanjša stopnjo njegove absorpcije. Veliko število kliničnih raziskav je dokazalo, da je transport oligopeptida v človeškem telesu veliko boljši kot pri perutnini, stopnja absorpcije oligopeptida pa je za 39,6 % višja kot pri perutnini. Še enkrat potrjeno, da peptid ne more preiti skozi prebavo prebavil, močna absorpcija jeter močno zmanjša obremenitev jeter, prebavila močno izboljšajo biološko uporabnost; sintetični peptidi so lahko neposredno vključeni v človeški kolagen, ne da bi se razgradili v aminokisline in polipeptidi ne igrajo vloge.
