Negotovosti pri oceni tveganja prehranskih dopolnil

Najpomembnejše negotovosti pri karakterizaciji nevarnosti hranil, ki jih je predstavil Nacionalni raziskovalni svet ZDA, izhajajo iz naslednjih vprašanj: (1) Če so uporabljeni podatki o živalih, katere končne točke toksičnosti je treba upoštevati in katere predstavitve je treba uporabiti. (2) Kakšne so razlike v biološki uporabnosti in razmerjih med odmerkom in odzivom med živalmi in ljudmi. (3) Če se uporabljajo podatki o ljudeh, razmislite, kakšen je škodljiv učinek uporabe in kakšna je razlika v razmerju med odmerkom in odzivom. (4) Kako se podatki o subkronični izpostavljenosti lahko uporabijo za oceno tveganja izpostavljenosti v celotnem življenju. (5) Kako uporabiti podatke o izpostavljenosti prek neprehranskih poti.